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Riñones al Vino

Ingredientes:

½ kg. de riñones.
1 taza de vino tinto.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Preparación:

Cuidar de que los riñones estén bien lavados. Cortarlos a lo largo y dejarlos reposar en vino durante 30 minutos.

Retirarlos del vino, sazonarlos y llevarlos a la parrilla durante unos 20 y 25 minutos, aprox. Verificar la cocción cada cinco minutos y voltear los riñones para que cocinen bien por ambas caras.

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