Plancha Cuadrada Hierro Fundido

Name: Plancha Cuadrada Hierro Fundido
SKU: JB0217
Price: 37990 CLP
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Material del cuerpo Hierro fundido
Material del mango Hierro Fundido
Largo 28.2 cm
Ancho 25.5 cm
Altura 5 cm
Material antiadherente Sí
Superficie acanalada No
Peso 2.57 kg

Descripción

Plancha Cuadrada De Hierro Fundido
Jim Beam (Marca de USA)

Esta plancha se pueden utilizar para freir, saltear, en parrilla, para hornear y para hacer guisos, con una gran opción para momentos al aire libre.

Con 200 años de experiencia y la 7º generación de fabricantes de Bourbon, aun continúan definiendo clase y buen gusto. El mejor compañero para los fanáticos de las parrillas, Jim Beam cuenta con los mejores accesorios para asar de su clase. Con un alto standard de calidad, que se define con un excelente resultado. Elaborados con materiales para resistirlo todo, nuestros accesorios de parrilla Jim Beam destacan por ser una mezcla única de estética y utilidad, el reconocimiento es instantáneo para todos los conocedores.

Características:

Se pueden utilizar para freir, saltear, en parrilla, para hornear y para hacer guisos.
Son excelentes para llevarlos de campamento ya que se pueden poner directamente sobre las brasas sin sufrir daño alguno.
Apta para todos los tipos de cocina y superficies
Fácil de limpiar y transportar.

Plancha Cuadrada x 5 mm de espesor.
25,5cm Ancho x 28,2cm Largo
Mango: 13cm.
Alto 13cm
Peso 2,57kg

Datos Importantes para el cuidado del Hierro Fundido:

1.- Usalo Seguido: Mientras más lo uses, mejor funcionara y mas lo cuidaras.
2.-Límpialo después de cada uso: Lávalo con agua caliente mientras el sartén este todavía tibio (no caliente).
3.-Sécalo Inmediatamente: Pase lo que pase, no lo dejes olvidado en el lavaplatos.
4.-Cúralo a tu gusto: Puedes usar cualquier aceite vegetal, de oliva o manteca y esparcelo con toalla de papel para mantenerlo bien.

*Entiende el «Proceso de Curado»:
Es el proceso de la union de materia grasa a la superficie de sartén. Un curado correcto le dará a tu utensilio una pátina satinada, la cual genera la propiedad antiadherente y evita el óxido.
Esparce en toda la superficie por dentro y por fuera, pone a fuego o dentro del horno durante 10 minutos aprox. Luego retira residuos del curado con papel de cocina.

Busca en Google los grandes beneficios de cocinar con hierro fundido para la salud.

Lo que hay que saber sobre las sartenes de hierro fundido

Los cocineros que buscan alternativas a las ollas y sartenes antiadherentes a menudo se encuentran con obstáculos. El acero inoxidable, que parece ser la alternativa más saludable, es caro, y no se presta bien al trabajo con huevos, tortitas y otros platos para los que generalmente se buscan superficies antiadherentes. Si aún no habéis descubierto los beneficios de cocinar en hierro fundido, aquí os presentamos algunas razones para comprar y usar una sartén o plancha de ese material.

Fuera humos tóxicos

Reemplazar una sartén antiadherente por una de hierro fundido permite evitar las emanaciones tóxicas que acompañan a la mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes. El hierro fundido también puede reemplazar al aluminio, que presenta riesgos para la salud.

Se puede usar en el horno

Además de los usos clásicos sobre las fuentes de calor directo en la cocina (gas, inducción, vitrocerámica, electricidad), las sartenes de hierro fundido se pueden usar en el horno, a cualquier temperatura. Esto resulta muy práctico para hacer pan de maíz, tortillas, y panes planos como pan de pita y tortillas mexicanas.

Es antiadherente

Aunque pueda sorprender, una sartén de hierro fundido precalentada puede resultar tan antiadherente como una sartén de teflón, siempre y cuando esté bien curada y cuidada. Es posible aprender a hacer todo esto en poco tiempo hablando con los dependientes de una tienda de artículos de cocina, o leyendo acerca del cuidado del hierro fundido en un libro o en internet.

Es fácil de limpiar

El hierro fundido se limpia fácilmente. No solo es fácil desprender la comida que se haya pegado a la sartén de hierro fundido, sino que además no es necesario ni recomendable usar jabones ni detergentes, ya que erosionan la superficie curada.

Es bueno para la salud

Al comer alimentos preparados sobre hierro fundido se puede aumentar la ingesta de hierro. Este mineral vital es fundamental para mantener un buen nivel de energía, y ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.

Los alimentos se cocinan maravillosamente

Al usar una sartén de hierro fundido es posible recrear platos con calidad de restaurante, como deditos de pescado, tortitas de patata y tostada francesa, con su exterior dorado y crujiente. En sartenes antiadherentes, dorar es casi imposible.

Material resistente y duradero

Como este material no se raya, no hay necesidad de usar utensilios de plástico, y se pueden emplear cucharas de metal sin miedo. Dura tanto tiempo que muchos usan sartenes de hierro fundido heredadas de sus padres y abuelos.

Se puede usar con cualquier fuente de calor

En una emergencia, las sartenes y planchas de hierro fundido se pueden usar sobre cualquier fuente de calor. Es por ello que muchas listas de preparación para emergencias incluyen el hierro fundido como material de cocina preferido para casos de supervivencia.

Comprobado a lo largo de los años

El hierro fundido ha sido usado por miles de años. Ya sabemos que las nuevas tecnologías a menudo son las menos saludables, mientras que aquellas usadas por generaciones anteriores suelen ser más beneficiosas y mejor alineadas con “nuestro diseño”. Nuestra elección de material de cocina no es la excepción.