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Pollo al Cilindro Estilo Mr.Grill

Ingredientes:

  • 1 pollo entero.
  • Sal.
  • ½ tz aceite.
  • Pimienta negra.
  • Orégano.
  • 100 grs. ají especial.
  • 200 grs. ají amarillo (pasta).
  • 4 ajos.
  • 100 ml. vinagre.
  • Comino.

Preparación:

Dejar reposar el pollo en una salmuera desde la víspera.

Escurrir y secar.

Poner todos los demás ingredientes en una licuadora y ligar con el aceite. Rectificar la sal.

Seguidamente, embadurnar el pollo con la preparación y colgar en el cilindro aproximadamente 2 horas

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