Pimientos a la Parrilla

Ingredientes:

6 pimientos medianos.
Aceite de oliva.
Tomillo molido.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Limpiar los pimientos y cortarlos en mitades. Eliminar las semillas y los pedúnculos.

Primero se debe dorar por la parte de la piel, durante unos 3 minutos (esta es una recomendación para todos los pescados).

Luego cortarlos en gajos, colocarlos el tomillo en la parte superior y agregarles aceite de oliva. Llevarlos a la parrilla .deben estar listos en pocos minutos.

Al momento de servirlos, agregarles una pizca de perejil u orégano para intensificar el aroma y sabor del plato.