Cuadril al Ajo

Ingredientes:

300 gr. de churrasco de cuadril.
4 dientes de ajo picados.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Preparación:

Picar el ajo muy finamente y mezclarlo con el aceite de oliva, la sal(al gusto) y aplicar en el churrasco.

Llevar la carne a la parrilla y cuando empiece a soltar sus jugos darle vuelta y aplicar nuevamente la mezcla. El tiempo de cocción no es mayor a los 20 minutos.

Al retirar, si es necesario, corregir la sazón.