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Cerdo en Hierbas

Ingredientes:

  • 750 gr. de lomo de cerdo.
  • 1 cda. de tomillo.
  • 1 copa de vino blanco.
  • 2 cdas. de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Dejar reposar el lomo de cerdo en la mezcla de vino y aceite de oliva durante 2 horas. Luego llevarlas a la parrilla y salpimentar al calor. Añadirle al tomillo. Recuerde que al dar vuelta a la carne, debe salpimentar la otra cara y agregar la hierba.

Manteniendo una brasa y distancia constante (convencional), la cocción debe demorar alrededor de 15 a 20 minutos.

El lomo de cerdo es un carne estupenda para cocinar de esta manera o también al horno rústico.

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