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Bife Tradicional

Ingredientes:

350 gr. de bife ancho.
Aceite.
Sal y pimienta.

Preparación:

Llevar el bife a la parrilla y salpimentar durante la cocción .Agregar un chorrito de aceite. Evitar hacer fuego. Mantener el bife en cocción aprox 25 minutos, atentos al proceso constantemente.

Darle vuelta al bife para evitar que se queme. No debe cortar la carne para constatar su cocción. Palpando el bife se puede calcular mejor su estado.

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