Despacho a Santiago y regiones
El proceso de preparación es relativamente sencillo .Se sazona y condimenta la carne al gusto, se deja reposar mientras se enciende el cilindro .luego se cuelga en los ganchos y se deja en calor.
El proceso no debe tardar más de 20 minutos, dependiendo de la intensidad del calor a base de carbones.
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