Despacho a Santiago y regiones
350 gr. de asado de tira.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
Llevar la pieza de carne a la parrilla y salpimentarla sobre el calor. Rociar un chorro de aceite de oliva cada vez que se le dé vuelta para dorar sus casas.
El tiempo de cocción del asado de tira bordea los 25 minutos. Para verificar el término del mismo, puede comprobar realizando alguna punción o varias con el trinche o cuchillo, pero evitando que se atraviese la carne.
