CAJA GRILL

Pollo a la brasa peruano

Ingredientes:

  • 1 pollo entero.
  • 1 cucharada de ajo molido.
  • Ramitas de romero.
  • 1 cucharada de sal.
  • ½ cucharadas de comino.
  • 1 cucharada de sillao.
  • 1 cucharada de ajinomoto.
  • 1 cucharada de pimienta negra.
  • Orégano al gusto.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y formar una pasta. Embadurnar el pollo con esta pasta por dentro y por fuera.

Colocar el pollo encima de la bandeja de carnes si fuera caja china siempre el pecho para abajo y colgarlo con los ganchos si fuera la cocción al cilindro.